Жизненост, енергичност, душевна хармония – това са три основни признака на добро здраве.

Наскоро моя приятелка ми сподели колко крачки на ден прави нейният син-първокласник. Аз останах смаяна от резултата – цели 32 км и над 85 000 крачки само за ден, в който е на училище. И не, първокласниците не бягат от училище, те просто бягат…за здраве 🙂

А какво се случва с децата когато пораснат?- започват да се обездвижват.

Какво се променя и защо с напредването на годините енергията за движение все повече намалява?

Червеният котен мозък е основния кръвотворен орган в нашето тяло. В произведените от него червени кръвни клетки се намира специален протеин, наречен хемоглобин. Вътре в него е разположено хемовото желязо. То играе съществена роля в транспортирането на кислорода от вдишвания възхух до тъканите. За съжаление , част от червеният костен мозък, с напредването на възраста се превръща в жълт. и хемопоетичната му функция в дългите кости при 25-годишен индивит напълно отпада. Разбира се костен мозък няма само в тези кости ( за щастие) , но това е един от факторите след тази възраст нивото на енергия в организма да започва да спада.

Как лесната уморяемост и чувство на отпадналост могат да бъдат преодолени?

Това става чрез попълване на някои дефицити в организма и нормализирането на добрата чревна флора, отговорна за синтезирането и усвояването на някои важни витамини.

Как да разберем дали имаме нужда от хранителна добавка с желязо?

Недостигът на желязо е най-често срещания дефицит в света.

Рисковете са най-вече при жени в детеродна възраст, подрастващи и активно спортуващи! Интензивните упражнения могат да доведат до повишено елиминиране на желязото и дефицит при някои спортисти, особено жени (1). Дори когато е лек, той може да попречи за адаптирането към вашите продукти и да се отрази върху ефективността им (2). Няколко клинични изследвания доказват, че добавките с желязо подобряват резултатите при жени, с железен дефицит (3). Други проучвания показват, че при жени страдащи от умора, добавките с желязо са изключително полезни (4). 

Железният дефицит е най-често срещания сред всички витамини и минерали. Той се хваща най-напред по намаляващия феритин под формата на който се складира като запас за организма. В първия етап от железния дефицит самото желязото да е ,,в норма“, само феритинът е занижен. Ако не се обърне внимание на този етап, железният дефицит се задълбочава и самото ниво на желязото започва да слиза под средата на референтните стойности. При силно занижени нива на желязо, се развива желязодефицитна анемия. Препоръчително е нивото на желязо в кръвната картина да е около средата на референтните стойности за съответния пол.

Как желязото увеличава жизнената енергия ?

Желязото е отговорно за пренасянето на кислорода от въздуха, който дишаше до тъканите. В живите организми то съществува под формата на т.нар.хемово желязо, представляващо хелатен комплекс. В растителните организми то е под формата на сулфат или оксид. Хелираното желязо се усвоява до 4 пъти повече от железните сулфати и оксиди.  Интересен е и факта, че само 10% от приетото с храната желязо на практика успяваме да усвоим и използваме.

Каква роля играе желязото в организма?

Желязото участва в различни жизненоважни процеси в организма.

• Участва във формирането на червените кръвни клетки и поддържането на здрава кръв. При неговият недостиг се образуват по-малко червени кръвни клетки.
• Изключително важен за транспортирането на О2 (кислород ) до тъканите и отвеждането на изличния CO2 (въглероден диоксид) от тялото. Желязото е основна съставка в хемоглобина на червените кръвни клетки и е от съществено значение, за транспортиране на кислород от белите дробове към клетките.
• Важен за нормалното производство и правилното функциониране на различни клетки и продуцираноте от тях хормони. Всехо лошо кръвоснабден орган с недостик на кислород в тъканите си, влошава своята работа.
• Пренесените от желязото молекули кислород влизат в митохондриите и задействат механизма по изгаряне на мазнините в тях и освобождаването на енергия под формата на АТФ.
• В периода на бременост е ценен за правилното вътреутробно развитие на ембриона.
• Заедно с EPA/DHA -мастите киселини , заема водеща роля за здравословния растеж и развити на мозъка при деца.Затова е толкова важно жените да нямат железни дефицити в период на бременност. Добре е да имат достатъчно високи нива от него окакто преди забременяване, така и по време на самата бременност, за да доставят кислород до плода и той да се развива добре и след раждането.
• Формата на желязо в продукта е железен бисглицинат (състои се от хелати на двувалентно желязо с аминокиселината глицин). Тази разновидност на желязото е с особено висока бионаличност, лесна за усвояване и нежна към стомаха. За разлика от железния сулфат, бисглицинатната форма  не предизвиква  смущения в стомашно-чревния тракт.

Кои храни пречат на усвояването на желязото?

•  Желязото е несъвместимо с танинови препарати е не бива да се приема едновременно с храни които съдържат танини. Такива храни са червено вино, чай, кафе и други (7). При взаимодействието на желязо с танини се получават мастилоподобни съединения (8).
• Също така е желателно да се избягват храни ,които съдържат фитин ,защото той намалява резорбцията на желязото. Такива храни са боб , леща ,чия , ядки без отстранена след накисване обвивка. Споменатите храни трябва да бъдат накисвани за няколко часа, за да може част от фитатите да бъдат отстранени. Фитатите се разрушават в процеса на ферментация.
• При едновременното приложение на железни препарати с алуминиеви, магнезиеви и калциеви препарати или храни богати на тях, резорцията на желязото намалява. Изключение прави комбинирането на железен глюконат с магнезиев глюконат в готов разтвор за перолална употреба (Feromagne sol.500 ml) , който е с изключително добра степен на пенетрация поради лесната комуникация на клетките с глюконатните соли.
• Заради високото съдържание на калциеви соли, желязото  не бива да се приема и с кисело мляко и сирена. 

Наред с генетичните фактори, правилното съчетаване на храните е от много важно значение за степента на усвояване на желязото от храната.

Кои са признаците на железен дефицит?

• Дефицитът на желязо се изразява с бледа кожа и хроничен умора.

Кога е най-правилно да се приемат железните препарати?

Имайки предвид ,че кафето съдържа танин и се консумира в сутрешните часове на деня,  най-удачния вариант за прием на железни препарати е самостоятелно от храненето или съвсем в началото на храненето в следобедните часове, най-добре само с плод , който е богат на витамин Ц и плодови киселини ,засилващи резорбцията на желязото.

Какво още е важно да знаем?

• За съжаление желязото в храната се усвоява доста трудно, тъй като средната му стойност на абсорбцията е само 10%! Железният бисглицинат е един от най-бионаличните форми на желязо, гарантиращ оптималното му усвояване и храносмилателна полезност: ➢ Абсорбцията на железен бисглицинат е 2 пъти по-голяма от този на сулфата (5) ➢ Скоростта на абсорбция на бисглицината е 3,8 пъти по – висока от тази на сулфата и 3,6 пъти, от оксида ➢ Бионаличността на бисглицината е 4 пъти по-висока от тази на сулфата (6) ➢ При прием на железен бисглицинат, не се наблюдава токсично натрупване в червата Допълнителният прием на желязо е особено важен : – при железен дефицит и желязодефицитна анемия – за компенсиране на увеличени загуби (обилна менструация, след операция или нараняване) – за задоволяване на повишени нужди (по време на бременност) – при хронична умора – при вегетарианци
• Ефективността на желязото се повишава от витамините от група В.

Кои витамини е добре да се комбинират с желязо в борбата с умората и липсата на енергия?

B12- цианкобаламин , метилкобаламин

B 12 активира митотичното клетъчно деление и диференцирането на клетките той участва в синтеза на лабилни метилни групи и в образуването на метионин хистедин и тим един като контролира превръщането на фолиева киселина в линова витамин b12 участва в процеса на биосинтезата на пуриновите бази които са съставка на нуклиновите киселини влизаш ли в състава на цитоплазмата и ядрата на клетките и по-специално на рнк и днк представляващи генетичният материал на клетъчното ядро и осигуряващи генетичната информация и съответни протеинов синтез на клетките в организма по този начин витамин b12 стимулира левко плазата тромбопоезата и осигурява нормалното еритро гласно кръвотворене участва в изграждането на миелиновите обвивки на нервите активира процесите на белтъчната въглехидратната и пигментната обмяна.

B9- фолиева киселина

Витамин b9 или така наречните фолиова киселина, участва в биосинтезата на мину киселините но клиновете киселини в урините и пирамидите, в обмяната на холина.Като подобрява белтъчната синтеза тя стимулира клетъчното деление а заедно с p12 играе важна роля за биоситезата на рнк и днк . Фолиевата киселина спомага за оползотворяването на желязото и цианкоба ламинат b12. Стимулира също така левко поезата и тромбоцито поезата. Оливата киселина предотвратява мастната дегенерация на хепатоцитите ( клетките на черния дроб).
Фолиевата киселина не бива да си прилага едновременно с орални контрацептивни средства , намаляват действието и.

Витамин B2- рибофлавин

Витамин b2 – рибофлавин, взаимодейства с atf и образува нуклеотидни съединения които са кой вземи и участват в на водорода и регулирането на окислително възстановителните процеси в организма. Витамин b2 улеснява въглехидратната и липидната обмяна. Също така и с метаболизма на аминокиселините. Има значение за обмяната на желязото и порфирийните. Той стимулира хемоплаетичната функция на костния мозък и подобрявам биосинтезата на хемоглобина.

Комбинираните препарати на желязово с витамини от група B водят до бързо връщане на енергията тогава когато поради лоша диета или други фактори, те са били в дефицит.

Източници: Фармако-терапевтичен справочник под редакцията на проф.Кръстанов.